Bio Lebensmittel sind voll im Trend
Bio Lebensmittel erobern den deutschen Markt und werden bei den Verbrauchern immer beliebter. Obst und Gemüse aus konventioneller Landwirtschaft sind bei vielen Verbrauchern klischeehaft vorbelastet und Skandale in der Lebensmittelindustrie und Herstellung haben zu einem Umdenken bei den Verbrauchern geführt. Bio Lebensmittel werden damit beworben, dass diese nicht mit giftigen und gefährlichen Chemikalien oder Dünger behandelt wurden und darüber hinaus nachhaltig produziert worden sind. Garantiert wird die Bio Qualität durch verschiedene Biosiegel, die von Instituten oder der EU herausgegeben werden, aber leider nicht überall einheitlich sind.
Egal ob im Großverbrauchermarkt, im kleinen Supermarkt, beim Gemüsehändler oder im Discounter, überall kann man als Kunde Bio Lebensmittel kaufen und der Handel wirbt offensiv mit der guten Bioqualität. Auch Früchte und Obst aus fernen Ländern, wie Ananas oder Bananen sind als Bio Lebensmittel erhältlich und werden vor Ort auf den Plantagen auf den umweltgerechten Anbau überprüft. Auch Kaffee wird als Biokaffee angeboten und stammt meistens von kleineren Genossenschaften aus Südamerika, Mittelamerika oder Afrika.
Bei dem Kauf von Bio Lebensmitteln ist nicht garantiert, dass diese länger frisch bleiben als normales Obst und Gemüse. Gerade dadurch, dass die Ware nicht gespritzt und mit Konservierungsstoffen bearbeitet ist, verkommt diese schneller, was dem natürlichen Kreislauf der Natur entspricht. Produkte, wie Biomilch oder Käse sind aber in der Haltbarkeit vergleichbar mit den Mindesthaltbarkeitsdaten der konventionellen Produkte, jedoch wird für die Bioqualität ein satter Aufpreis verlangt, den viele Kunden aber gerne bezahlen.
Viele Verbraucher verbinden mit dem Kauf von Bio Lebensmitteln einen trendigen Lifestyle und viele Kunden definieren sich über Bioprodukte. Dabei schwimmen sie voll auf der grünen Welle, die den Handel und einen Großteil der Verbraucher seit Jahren gepackt hat. Dabei wird auch immer mehr wert auf nachhaltige, ökologische Verpackungen gelegt, wie beispielsweise der kompostierbare Joghurtbecher oder die recyclebare Plastiktüre. Als überzeugter Bio-Käufer sollte man eh lieber zur Papiertüte greifen und somit der Natur nachhaltig etwas Gutes tun.